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川字牌青砖茶专卖店,青砖茶属于什么茶这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、青砖茶属于黑茶,青砖茶一般指老青茶,老青茶属黑茶类,别称青砖茶,又称川字茶,主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县,所以又称“湖北老青茶”,在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。
2、老青茶的制造分面茶和里茶两种,面茶较精细,里茶较粗放。
3、面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。
4、里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。
5、老青茶一般分成洒面、二面、里茶三个等级。
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