绿豆凉粉红薯凉粉豌豆凉粉，红薯凉粉的制作方法全过程

今天由小编为大家整理发布，本网站分享生活常识、旅游攻略、教育教学、房产楼市等综合信息，希望大家能够喜欢。

以下就是我们要分享的内容：

大家好，红薯凉粉的做法视频全过程，红薯凉粉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备食材：红薯淀粉。

2、 将1杯红薯淀粉倒入碗中，加入4杯水搅拌均匀。多搅拌，因为红薯淀粉是有颗粒的，长时间搅拌大部分颗粒会融化。

3、 漏勺下面放一个小锅，把搅拌好的红薯淀粉水倒入漏勺，过滤掉颗粒。漏勺里的水排干后，用勺子压住漏斗里的颗粒，然后用下面的红薯粉水冲下漏勺，直到完全分散。

4、 将红薯淀粉水全部倒入不粘锅，小火煮。煮的过程中用铲子搅拌翻动，特别是后面淀粉开始凝固的时候，搅拌比较费力，但是更需要用力快速搅拌，让锅里的凉粉不糊，直到所有粘稠的淀粉都煮到透明，关火。

5、 将煮好的凉粉放入碗中。

6、 将盛有凉粉的碗放入盛有冷水的盆中，隔绝水分，凉粉冷却，放置2至3小时。凉粉完全凉了，不粘手。

7、 把凉粉倒出来，切成薄片，加入酱油、醋、花椒、熟辣椒、糖、盐、葱花、鸡精等调料拌匀，就可以吃了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

Www.517338.coM麻布岗信息网综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站