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大家好,蛇皮黄瓜的家常做法视频教程,蛇皮黄瓜的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 黄瓜洗干净,不去头尾,保留。
2、 从右到左(从后到前),斜着刀,刀尖朝下,提起刀尾,切到黄瓜深度的2/3,切整个黄瓜,不要切掉。
3、 切完一边,把黄瓜转到刚才的刀背上,用同样的刀法切整个黄瓜。切不掉。
4、 切开两边后,黄瓜可以弯曲。
5、 在每一部分尽可能均匀地撒上盐,腌制十五分钟。
6、 腌制完成后,用清水洗掉残留的盐,沥干水分,摆盘。
7、 热锅放油,放入蒜和干辣椒炒香,捞出蒜和辣椒,只留油,浇在黄瓜上。
8、 锅烧热,倒入醋、盐、鸡精,加热搅拌均匀,然后浇在黄瓜上。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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