花生油凝固成乳白色是纯花生油吗，花生油冬天凝固了是好油吗

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以下就是我们要分享的内容：

花生油冬天会凝固正常吗，花生油冬天凝固正常吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、花生油冬天凝固正常的。

2、动物油和棕榈油的凝固点较高，在常温25℃下即凝固，花生油的凝固点在12℃左右，大豆油则为0℃左右。

3、夏天时还清澈透明的花生油，在冬季低温时便会出现冻结凝固现象。

4、2、由于构成甘油三酯的脂肪酸碳链长短不一，所以其冻结过程是一个渐进过程，食用油冻结后也会呈现出白色絮状物、不透明黄色糊状、白色沉淀、白色结晶等几种不同的形态。

5、 如果是调和油，冻结后的状态更是复杂多样。

6、这些都是正常的物理现象。

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