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牛骨汤的做法大全家常视频窍门,牛骨汤的做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、牛骨头洗净,加入花椒大料、盐等调味料,用大火将牛骨头炖熟,然后加水转小火继续炖出高汤。
2、牛骨汤香味浓郁,营养丰富,是强身健体的一道汤。
3、牛骨汤的做法有很多,可以和胡萝卜、土豆、番茄等蔬菜一起炖食。
4、牛骨汤中含有大量钙质和骨胶原,加上各种蔬菜,营养更加全面,可增强机体抵抗力,具有增进食欲的功效。
5、牛骨汤的做法步骤如下:新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了。
6、2、大火烧开、撇掉上面的浮沫,然后转小火熬上三、五、七个小时。
7、3、为了省点煤气,我用了焖烧锅,熬一阵焖一阵。
8、4、断断续续熬了一个晚上,第二天就得到一锅雪白雪白的牛骨汤了。
9、5、熬好的牛骨汤可以做汤底,加点豆子或牛肉继续熬,就可以得到鲜美无比的上汤,喜欢素一点的可以加点素菜煮成蔬菜汤。
10、7、家里有点萝卜苗,顺手放牛骨汤煮了,最后再下点盐、放点杞子,这样就成了上汤萝卜苗,很天然的味道。
11、8、放点西红柿、胡萝卜、芹菜熬一阵,就成了美味的牛骨蔬菜汤。
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