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以下就是我们要分享的内容:
捞饭要煮几分钟捞出,捞饭这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、捞饭是一种先煮后蒸做出来的饭,将米放在锅中煮到七八成熟,然后用密的漏勺捞出放入蒸锅中蒸熟。
2、 煮饭时留下的即为米汤,可以用来拌菜,也可以直接喝。
3、是广东或山西上党地区一种传统小吃,属于农家主食。
4、材料:大米工具:煮锅、蒸锅、笊篱、蒸布操作步骤:取适量大米清洗干净,沥干水份放在容器中备用。
5、2、取一个煮米的窗口(锅、大盆都可以),倒入适量的水,将淘洗干净的大米倒入。
6、3、大火煮开后,不断搅拌防止粘锅底,待煮到六七成熟时,用笊篱捞出。
7、4、另取一口蒸锅,放入蒸笼,蒸布,将捞出的大米放在里面,大米不要弄的到处都是,整理完后,将屉布包裹住大米。
8、5、盖上锅盖,上汽后,大火蒸10分钟后关火。
9、打开屉布,将米饭打散铺开,晾5分钟,冒冒水汽即可。
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