自制抹茶千层蛋糕可以过夜吗，抹茶千层蛋糕抹茶用提前融化吗

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抹茶千层蛋糕建议最好是放冷藏，这样不太影响口感。因为抹茶千层蛋糕中有奶油，鲜奶油的保存温度在6-8度左右是比较好的。有奶油的蛋糕当天食用味道最好，但是如果没有吃完，也建议夏季2天，冬季3-5天之内食用完。最不容易保存的是里面的奶油，时间长了容易风干，味道大打折扣。这边顺便介绍一下保存蛋糕的方法（水果蛋糕建议当天食用完毕）方法很简单：

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1、将没有食用完的蛋糕外面用锡纸或者是油纸包裹 ，2、把油纸上喷些水，不需太多，潮湿即可（若果是锡纸就不用）3、把蛋糕放里原包装盒中； 4、放入冰箱冷藏。5. 如果先用油纸包好再外面用保鲜袋包好,没有涂抹奶油的蛋糕可以冷冻最多四个月。需要解冻时,不要拿掉包装,在室温中解冻。（中间有奶油夹层的不适用）6. 有奶油的蛋糕要先在没有包装的情况下冷冻,直到奶油变硬,然后再保鲜袋或者是油纸包紧封好,可以冷冻最多两个月。解冻的时候,先将包装拿掉,然后在室温下或冰箱冷藏里解冻直到奶油变软，蛋糕恢复一点弹性即可。（冷冻有水果或奶油的蛋糕即使解冻后，口感还是会没有以前好,因为解冻时会奶油已经吸收了冰箱的水气，可能会带有点冰渣，蛋糕体也会变得很潮湿）

有盐黄油可以做千层蛋糕吗

有盐黄油出来的千层蛋糕口味会比较怪，建议还是使用淡黄油~因为做千层糕的时候黄油要添加的量还是很重的，如果有盐分的话第一会使蛋糕口味变了，第二就是盐分和奶油发生电解。

米奇和好利来的蛋糕有千层的么

好利来更贵些 蛋糕本身没有多大区别 要想图高档 那就好利来。米奇的好，好利来的大家以前肯定都吃过，换个试试呗...。当然是好利来的好些啊，吃过这么多种品牌的蛋糕和面包我觉得好利来的最好吃，可能是更偏爱它的口味吧。你如果想要无糖的，可以在订的时候告诉师傅啊，都是可以变通的。希望对你有帮助〜〜〜。米旗不知道，好利来肯定是有的，不过推荐下宾果士的~~个人认为味道更好。好利来！人家过生日不都买他家的东西吗，我看过拎个米奇蛋糕回家的！但是米奇月饼比好利来强，他家的月饼是招牌的。想自己开店当老板，还是学会了给别人打工 假如，是自己开店的话，就要去蛋糕店学，他们不招徒工，你想学的话就要就要换个概念，要花钱去学，给人家教8000块钱，他们保证会答应教你，而且学会为止，真心用心教的话2个月也就差不多了，等你真正开...。八寸的蛋糕，鲜奶的应该在70元左右，水果的在120元左右。两家蛋糕店的价钱差不多，但我个人认为米奇的样子好看些。一些样子特别的蛋糕需要提前三天订购（蛋糕胚子比较特殊）。其实，御品轩的蛋糕也很好吃，而且比较实惠，你也可以考虑以下。。便宜一点的就要38块钱一磅，贵的68，，，一百块钱就能买到一个很漂亮的蛋糕了。好利来和米奇都可以。我觉得元祖的蛋糕好吃就是很贵 但是面包新语的蛋糕也很好吃 至于好利来和米琪蛋糕比较的话我觉得还是米奇的好吃

千层蛋糕里面放什么水果比较好吃

黄桃，提子，火龙果，柑橘。千层蛋糕的做法：主料：全蛋545公克 ，细砂糖272公克 ， 蜂蜜68公克，盐3公克 ，低筋面粉245公克 玉米粉27公克 ，奶水177公克，沙拉油163公克，奶油霜适量。 1. 材料A放入搅拌缸中以高速拌打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路，再转至中速拌打至以橡皮刮刀拉起发泡的蛋液时，发泡的蛋液约2~3秒滴落1次。2. 材料B一起过筛2次，加入作法1的搅拌缸中拌匀成面煳。3. 材料C混合，取少许作法2的面煳加入拌匀，使其浓稠度相近，再倒入剩余的作法2的面煳中拌匀。4. 将作法3的面煳均分为6份；烤盘铺上白报纸，备用。5. 取1份作法4面煳倒入烤盘，以抹刀抹平面煳，放入烤箱以上火200℃╱下火150℃烤至蛋糕表面上色约8∼10分钟。6. 打开烤箱拉出烤盘，重复作法5的作法至面煳用完，最后一层面煳烤熟。7. 将烤熟的蛋糕置于凉架上待凉，切片后涂上适量奶油霜，2片相叠即为千层蛋糕。注意事项：1、请选择熟透的水果，才会使得蛋糕有浓浓的果香味。2、摊班戟皮的时候一定要注意火候，而且最好保证每一片的大小都差不多。3 、因为蛋糕里面有新鲜的水果，所以做好后要尽快食用。

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