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你想要什么口味的,慕斯的口味只有你想不到的没有你做不到的,只要是水果,基本都可以拿来做慕斯,奶油+一种奶酪,要调味加入一定的果汁,或是吧水果夹在切开的蛋糕中就可以做吃口味了。或是表面淋上一定的汁水或是撒上可可粉或是抹茶粉,或是别的粉末,尺寸,一般来说看模具,我有最小的也就是一个人吃的,手掌大小的模具,和可以调节的大模具,钱,自己做这个价钱也不便宜,奶油不用说用的多,奶酪也和奶油价格差不多,一般手掌大小的也在10多块。慕斯要的就是顺滑的口感,所以一个慕斯蛋糕的重量比普通的裱花蛋糕重而且用料多,价格比一般的裱花蛋糕贵很多。
樱桃乳酪慕斯、香草蓝莓慕斯、椰香芝士、柳橙慕斯、火龙果慕斯、榴莲慕斯、美式重乳酪、意式巧克力、提拉米苏、抹茶起士、经典黑森林、安格慕斯、卡布基诺 、 法式乳酪 、抹茶起士 、芒果慕斯 、巴黎芝心 、安格里斯 、草莓起士 、香蕉奶果达 、芝士巧克力 。提拉米苏比较经典,抹茶起士也可以的
用料 新鲜橙汁 130克 细砂糖 40克 橙皮屑 3克 玉米淀粉 7克 软化黄油 42克 慕斯夹心—鲜橙果冻慕斯夹心的做法
无所谓哪个牌子好不好,其实就是进口和国产的区别进口品牌草莓原料大部分产自波兰,用料相对规范些国内草莓果茸只要是大品牌其实和进口的几乎无差别,如果用美十三草莓作原料的话口感上比进口的都要好最好的果茸当然是采用最新鲜的原料自己做了
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