热干面螺蛳粉大盘鸡是哪里的特色，柳州螺蛳粉四川麻辣烫武汉热干面

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武汉的热干面，柳州的螺蛳粉，在全国多非常有名气。对于我们所生活的城市来讲，也会有相应的美食存在。即便这样的美食不能够做到全国闻名，但也一定会成为省内有名的小吃。

我的家乡在四川广元市，这里是女皇武则天的故乡。广元是一座丘陵地形的城市，而广元这座城市，也正是依山傍水而建。

在我的老家广元，有一个非常好吃的小吃，那就是米凉面，我觉它最能够代表我的家乡美食。之所以会这么说，主要因为下面几个原因：

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一、米凉面口感独特在我们大家的传统印象中，凉面都是用面粉制作，但我们市里的凉面，却是用大米制作。而且米凉面作为广元特色小吃，遍布大街小巷，也是我们广元人最爱的美食之一。

米凉面口感香甜、软糯，在配上豆芽、黄瓜等配菜以后，再浇上美味的蘸水，就成为了一种即食的美食。

对于我们广元人来讲，在吃凉面时候，喜欢搭配一碗，酸菜豆花稀饭，或者是豆浆、绿豆稀饭。再来上一份川味泡菜，使得这一顿早餐，既充满了营养，还十分的美味。

二、凉面的独特性每个地方的美食，都是根据当地的气候和环境，在长久的时间下所形成。我们广元的米凉面也不例外，也是经过漫长的时间发展，才有了今天的发展和名气。

据说米凉面的发明者也是武则天，她年轻时候，离开家乡之际，便发明了这种美味的食物。

之所以说米凉面专属于广元，是因为一旦离开了广元，即便是同样的师傅，也做不出来这样的口感，这也是它的神奇所在。

所以在我的心目中，能够代表我们广元美食，是我们广元人都喜欢的小吃米凉面。在你的家乡有什么美味的小吃呢？欢迎大家分享留言！

代表我家乡的美食就是豆腐脑，豆腐脑是用豆子磨成的，加点汁子，辣椒，特别美味

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