兰州市区内最繁华的小吃街，兰州十大特色美食排名

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  兰州小吃街特色美食有：

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酿皮、兰州牛肉面、甜醅子、灰豆子、浆水面、牛奶鸡蛋醪糟、热冬果、炒面片、兰州羊杂碎、杏皮水。1、酿皮酿皮有点像凉皮，分为水洗(加筋)和高担(不加筋)，调料有辣子油、芥末汁、蒜汁。酿皮是当地人最喜爱的下酒菜之一，经济实惠，既有菜又有饭。  酿皮一年四季都有出售。2、兰州牛肉面地道的兰州牛肉面味道独一无二。正宗的牛肉面必须要在兰州吃，兰州牛肉面具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征，色香味美。3、甜醅子甜醅子用燕麦或青稞制作。  味道和醪糟有一些像，夏天时候是消暑的好伴侣。4、灰豆子灰豆子是用麻色豌豆制成的一种类似红豆沙的甜品，灰豆煮得很烂，豆皮都已经捞了出来。酸酸甜甜，非常好吃，在炎热的夏季，灰豆子是解暑佳品，冰镇过的灰豆子味道犹佳。  5、浆水面浆水面以兰州的最为考究，其味酸、辣、清香，别具一格，浆水含有多种有益的酶，能清暑解热，为夏令佳品。6、牛奶鸡蛋醪糟牛奶鸡蛋醪糟是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成的。  7、热冬果热冬果上百年来一直为兰州人喜食的街头小吃。兰州地气干燥，热冬果乃冬季降火之佳品。8、炒面片炒面片一般都用胡萝卜、洋葱、青椒与面片一同翻炒，是每个餐馆必有的主食之一。  这种面片的做法多样，不同的配料加上不同的调味，口感丰富，很多当地的餐厅都有这道菜。9、兰州羊杂碎兰州羊杂碎主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。兰州的羊杂碎是由羊的头蹄肉、心、肝、肺、肠等原料混合烩制的， 不腥，不骚。  10、杏皮水夏日兰州的街头，很多卖杏皮水的，大多都装在塑料杯里封膜包装出售，做得好的，极是酸甜可口，是天然的水果酸甜清香。很多卖烤羊肉串的，都会搭配杏皮水出售，化解油腻与辛辣，并且消暑。

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