今天由小编为大家整理发布,本网站分享生活常识、旅游攻略、教育教学、房产楼市等综合信息,希望大家能够喜欢。
美食情节·杭州记忆 来到杭州,如果没有品尝过地道的“杭帮菜”,那可谓是极大的损失。西湖醋鱼、叫花鸡、东坡肉、龙井虾仁……一个个响亮的名字已深深地烙在每个食客的心中,挥之不去…… 儿时,笔者曾跟随着哥哥姐姐一路穿行于杭州的大街小巷,寻觅着本地的极致美味。而在当时口碑极佳的“楼外楼”,着实让“嘴刁”的我叹服了一回。看着从晶莹剔透的荷叶打开后露出焦黄的叫花鸡,简直觉得这就是一场视觉“盛宴”。如今回想起来,残香尤存。 多年之后某次去杭州春游,从朋友那里得知,如今的楼外楼不知为何已经没落,由于紧凑的行程安排不得让我多逗留片刻,未能“拜访”朋友口中的“餐馆新贵”——外婆家。 年末,带着些许期待,我再次来到杭州,目的当然不言而喻。 来到位于非闹市区的外婆家马塍路店,嗅到了些熟悉的气息,倍感亲切。 刚进门却发现要排队,一想:
www.shengxueli.com
大年二十九吃饭还要排队,极度不解。后来才知道,现在的杭州人把排队吃饭称“时尚”。坐定之后,稍稍环顾了下四周,黑色系的餐桌和布置,略显昏暗的灯光,还有隔壁桌的一对母子,颇有外婆家的感觉。后来点了菜,对其他的没有什么特别的印象,惟独那个“忆苦思甜”一品豆腐煲(请允许我这样称呼它,因为我已经找不到更贴切的词来形容了)让我不能忘怀,恐怕源于它的味道,刚尝了一口,涩涩的,豆腐微苦,没发现苦的原由,继续尝试了一个类似于大蒜的东西,皮糙、汁多,带着一股柴火的焦味,简直难以入口。见此状,朋友笑了。这个对于我来说还很“新鲜”的玩意原来是霉菜梗,早二十年杭州这地方几乎家家都要拿它来做菜,现在却不多见,特别是在如此大的餐馆里。我的两个出次见面的朋友却如同故友一般,侃起了家常。这个“大蒜”在杭州的影响力可见一斑。 两次美食之行,两个“外”字辈的餐馆,却是截然不同的经历,品出的不仅是味,更是杭州的饮食文化、历史……Www.517338.coM麻布岗信息网综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站
免责声明:我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
工作时间:8:00-18:00
客服电话
13524672021
电子邮件
773537036@qq.com
扫码二维码
获取最新动态