西安本地人美食排行榜前十名，西安美食排行榜前十名特产

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西安美食排行榜前十有：

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1、西安灌汤包

贾三是西安城的名人。来到西安，你是无论如何该去拜望贾三先生的，该去品味贾三先生透彻人心的清真和美轮美奂的技艺。找到贾三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，贾三灌汤包子是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。西安灌汤包，顾名思义包子里面有汤。

2、荞面饸饹

荞面饸饹陕西名小吃之一，饸饹古称“河漏”，已有600多年历史。主要原料为新鲜荞麦，其特点是色黑条细，筋韧爽滑，挑起来不断条，清香利口。将精制荞麦粉用温水和成面团，取适量的面团放入饸饹床内压入开水锅中，煮熟后捞入温水盆中，食用时加入肉汤、素汤、杂酱等汤料拌食即可。冬可热吃，夏可凉吃，有健胃消暑的功效。制作历史悠久，素负盛名。

3、甑糕

甑（zèng）糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成，故名。此小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。

4、西安肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤源自西安，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆，莲花白，胡箩卜，菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。说起容易，但是要做到菜不煮烂，适合可口可是有功夫的。

西安美食排行榜前十有：赵记绿豆饼、子午路张记肉夹馍、秦豫肉夹馍、樊记肉夹馍、定家小酥肉、志亮灌汤蒸饺、石家包子、马峰小炒泡馍、东南亚甑糕、桂花糕。

1、赵记绿豆饼

西安美食首推这家深藏在钟楼小区里的赵记绿豆饼了，绿豆饼分为不同馅的，有绿豆、有原味的、有山楂的、有芝麻的，当然主打绿豆饼。顾客总是应接不暇，因为每个老主顾一般都几十个的买，可见这家的绿豆饼做的多好，总之就是超级超级好吃。

2、子午路张记肉夹馍

馍的外面有点硬，有点脆，但里面的面超级软。 肉夹馍流出油很多，外面的垫纸会被浸透，但是吃起来却一点都不腻呀！咸淡刚好，真的是超级好吃，肉是煮的很烂很烂的那种，而且里面有汤汁，仿佛肉汁已经浸入到了每个肉质纤维的缝隙之中。

3、秦豫肉夹馍

秦豫肉夹馍是上过《舌尖上的中国》的名店，这里也能清晰直观的看到师傅捞出肉来，师傅按照顾客递给的小票切出相应的部分，然后拿起准备好的白吉馍，用刀面呈上肉夹进去，然后放进纸袋里递给顾客，整个过程很是利索。

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