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四川的美食有很多，可能很多人都给你介绍过了，火锅，冒菜，麻婆豆腐，蚂蚁上树，水煮肉片，回锅肉等等等等，真的是太多了。
我从我个人角度给你介绍一个菜，就是麻辣兔头。
四川人有多爱吃兔头呢，四川兔头的销量占到全国的9成以上。
如果你在成都，你可以随便看到大街小巷都有卖兔头的小铺子。很多人如果都会忍不住买一个来解解馋。他们一大筐几十个兔头，一会儿就卖光。其实一个兔头很小，也就是两三口就吃完了。但四川人很享受这个啃兔头的过程。
最厉害的就是四川人啃完兔头之后，还能把骨头给你拼装回去。最后再唑一下手指头。
对于外地人来说，一开始都不太敢尝试，但是慢慢会发现，你也会上瘾。
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