重庆最正宗的酸辣粉有哪些，网上卖的酸辣粉哪家最正宗

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一碗不是特别正宗的酸辣粉

1.准备好食材。

2.蒜子压成蒜蓉，用适量冷开水调成蒜水。榨菜切颗。小葱洗净切葱花，香菜洗净切碎。

3.干红薯粉条用开水发涨，入开水锅煮软后用温水浸泡。小白菜洗净。

4.碗内加入生抽，醋，蒜水，红油辣椒，花椒粉，盐，鸡精。

5.烧沸适量开水。

6.将适量粉丝放竹漏里冒烫直粉丝透亮，小白菜略煮。

7.调好味的调料里加适量开水。

8.将烫好的粉丝，煮好的小白菜捞入放好底味的碗中，放入油酥花生，油酥黄豆，榨菜颗，小葱，香菜即可。此酸辣粉是素粉，所以不必熬骨汤或用火锅底料直接用开水烧沸即可。调味料是大慨2—3碗的料，因各家的口味不一样，有的调料偏重有的又会少放，但一定不要少放醋和红油辣椒，蒜水。这样才会酸得爽，辣得过瘾，香味扑鼻

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成都哪点地方的酸辣粉好吃？

真的是绝对的够埋汰 东西也真是绝对的够好吃 虽深居在北行胡同里 但是在这一带却是无人不知无人不晓麻辣烫够辣 龙眼包够小酸辣粉更是好吃 去那吃酸辣粉的人怎一个'多'字了得 酸辣米线和毛血旺也非常受欢迎 每到饭点人都会很多 显得这里更埋汰了 但是小吃这东西 不干不净 吃了没病嘛地址: 皇姑区长江街(近北行大厅)

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