淮安淮扬菜名单大全，淮安的淮扬菜为啥不出名

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淮安，是开国总理周恩来的家乡，是中国历史文化名城、中国淮扬菜之乡、中国食品名城、中国优秀旅游城市、全国经济发展百强市。

经过历史长河的积淀，淮安创成了软兜长鱼、平桥豆腐、开洋蒲菜、白袍虾仁以及煨脐门、狮子头、大烧马鞍桥、生炒蝴蝶片、清蒸淮白鱼、梨汁淮山、淮山鸭羹、钦工肉圆、 涟水鸡糕、高沟捆蹄、淮安蟹黄汤包、淮安茶馓、朱桥甲鱼羹、码头汤羊肉、蒋坝酸汤鱼圆等菜品为主的淮菜系，并成为淮扬菜最重要的组成部分。

淮安做什么餐饮比较好？

淮安属于江苏省，淮安属于地级市，全市有500多万人，人口也不算少，经济也算还可以，看你前期打算投入多少钱，餐饮店有投资大的，有投资小的，可以根据自己的实际情况考虑。

在根据当地人的饮食习惯考虑做什么，最好是做点特色小吃，种类多点的，这样可以满足不同的人的需求，如果想节约成本、省时省力的话可以考虑餐饮加盟的品牌，首先不过你要考察一下品牌资质和公司实力。

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总部采取集团化采购，既能严格保证产品品质的同时，又能降低成本，让广大加盟店享受产品成本优势，更好的获得成功。

　　3.经验优势：通过自营或特许经营多年积累下来的成功经验，让加盟商少走弯路，节约摸索时间和投资成本。

　　4.地域考察优质：加盟商一旦确定加盟区域的店面位置，即可向公司申请派人员对此市场进行实地考察评估和运营策划。

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