厦门美食一条街哪家最好吃，厦门第八市场美食攻略

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厦门美食有很多哟，不过有道菜大家一定要尝试下，那就是蛤蜊煎，蛤蜊煎外皮焦黄，内里软嫩，还可以咬到丝丝的蛤蜊肉，味道独特。

蛤蜊煎的做法我会给大家一一介绍，在家有时间的话可以尝试做下这道风味美食。主料

蛤蜊500g，辅料大蒜叶适量，鸡蛋一个，木薯粉三大勺，配料盐适量，黑胡椒适量，料酒适量。

新鲜蛤蜊水煮至开口，炒蛤蜊也可以这样水煮至开口，洗净泥沙再开始炒，口感影响不是很大，但保证没有泥沙，剥出蛤蜊肉，洗净泥沙

，点击查入油锅翻炒，加料酒，黑胡椒去腥，蛤蜊肉煎至七分熟后，加蒜叶继续翻炒，加入木薯粉浆，有一些凝固时炒碎加适量盐，加适量油继续炒制后摊平。

摊平后煎一会儿，鸡蛋加适量盐打散，浇到周围，摊平，喷香扑鼻的蛤蜊煎就可出锅了，成品可以再淋上一些番茄酱和辣椒汁，那种甜中带咸、咸中带辣的滋味的独特风味，大家去感受下吧。

厦门有哪些好玩的地方和惊艳的美食？

厦门是一座四季都适合游玩的城市，玩的话，我觉得你可以去下方特和铁路公园。

方特

厦门方特旅游区旗下一共有三个主题乐园，分别是方特梦幻王国，方特东方神画，方特水上乐园。三个乐园各有特点，但都挺适合全家一起游玩。其中，方特梦幻王国，如其名，欧式风格的五颜六色的建筑，营造了一种梦幻的感觉；而东方神画就是中国风，建筑古香古色，项目的主题也以中国的神话故事为主。喜欢高科技和刺激感的朋友可以体验一下这里的VR、AR和木质过山车。水上乐园比较适合夏天玩。

铁路公园

厦门铁路公园，算是比较特别的公园，园内有一段文屏路至和平码头段有一条南北向的闲置老铁路。前几年，政府对这段长4.5公里的老铁路适度改造和精心雕琢，把它建设成一条供市民娱乐休闲、健身，并串联周边景点、步道的带状公园，打造成一张品味厦门、体验自然的城市新名片。

至于厦门好吃的东西，首推沙茶面，因为它是厦门著名小吃之一。可以在小街小巷、大商场或高端餐厅等地，都可以吃到沙茶面。浓郁的沙茶汤头，有花生酱和鱼虾的干香，面劲道入味，可以选择的食材众多，可以自由搭配~其次是姜母鸭，一道色香味俱全的菜，其吃法类似于北京的涮羊肉火锅，“姜母鸭”上桌后，可随鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血、水发粉丝、洋白菜、水发腐竹等配菜烫食，最后还可以上一些杂面煮食。

（闽南网 岳萍萍）

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