生活有哪些科学常识，生活有哪些科技将幻想变成了现实

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1、为甚么树叶会变颜色？

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树叶变色的原因与其蕴含的化学物质—叶绿素有关。当秋天来临时，白天的时间比夏天较短，而气温更亦较低，树叶因此停止制造叶绿素，剩余的养分输送到树干和树根中储存。树叶中缺少了绿色的叶绿素，与此同时，其它化学色素因而显现出来，所以我们多看到黄和褐等颜色的树叶。2、热水瓶不宜灌得太满经过实验证明，把开水灌到离瓶口三厘米处，比灌满瓶口可多保温5－7小时。这是因为水的传热系数比空气大得多。热水瓶灌得太满，热水和瓶塞直接接触在一起。热量便会以较快的速度向外部传导，散失。3、为甚么海水大多是蓝、绿色？望向大海，很多时也发现海水呈现蓝、绿色。可是，当你把海水捞起时，你却只能看到它像往日的水般，透明无色。原来，海水本身与我们日常所接触到的水没有大分别，也是透明的。我们所到的绿色，其实是海水对光吸收能力而产生出来的现象。只有绿光能被海水吸收，从而反射出来；海水更深时，绿光也被吸收，海水看上去便成了蓝色。4、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩炒鸡蛋时加入少量的砂糖。会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得膨松柔软炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑炒土豆时加醋，可避免烧焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜炒豆芽时，先加点黄油，然后再放盐，能去掉豆腥味

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