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用料: 三文鱼头 半片 冬瓜 适量 虫草花 一把 虫草花鱼汤的做法: 鱼头洗净,控水。
先在油锅中放少许油,再将鱼头放进去,两面煎一下,然后放葱段、姜片,料酒,再然后加开水,大火煮开。再移到煲汤锅里,加入洗净的虫草花,煮30分钟左右,放冬瓜块,煮20分钟,加少许盐、香菜调味即可。
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先在油锅中放少许油,再将鱼头放进去,两面煎一下,然后放葱段、姜片,料酒,再然后加开水,大火煮开。再移到煲汤锅里,加入洗净的虫草花,煮30分钟左右,放冬瓜块,煮20分钟,加少许盐、香菜调味即可。
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