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食材明细：蒜苗300克、鸡蛋3个、葱适量、油适量、盐适量。
做法步骤：
1、蒜苗洗干净切成小段。
2、鸡蛋打成鸡蛋液。
3、葱花切好。
4、把事先打好的鸡蛋液倒入锅内翻炒成小块盛出。
5、锅中再倒入些油，放入葱花煸炒出香味。
6、倒入蒜苗翻炒变软。
7、再将炒好的熟鸡蛋倒入锅内均匀的翻炒至熟。
8、加入适量盐，盛出装盘即可。
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