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方法如下:
1、将瓜子放入大的漏勺中,放在水管下冲去上面的灰尘;
2、锅中加水,放入瓜子和盐搅匀后煮开;
3、将八角,花椒,小茴香,桂皮,甘草直接放入锅中或者用一个调料袋装好放入;
4、大火开锅后小火煮20分钟关火,浸泡直到水完全凉透,然后用漏勺捞出沥干水分;
5、将煮好的瓜子放入炒锅中干炒到干透即可。
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