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乌鸡一只,500克左右;花旗参少许;红枣,4-5颗;桂圆肉,2颗;姜片,2片;枸杞10-20颗。
花旗参有清热、解毒、补心益气的功效,而乌鸡则有补血、补肾的效用。
西洋参(花旗参)原产北美洲的加拿大南部和美国北部,虽然与人参同科属,同为名贵的滋补强壮药物,但在药效和功能上又有很大的差异。人参列为补气药(补阳),西洋参列为滋阴药(补阴)。
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