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卷起来，蒸一蒸，简单几分钟，营养又好吃。
肉沫加盐，料酒，酱油，葱白，姜和1个鸡蛋，充分搅匀。
千张要这样薄的，才入味，不要选厚的。
千张对切，再各分三等分，正好得到的是正方形的。
把肉馅放一角，包起来。
隔水蒸20分钟左右。
油锅爆香葱白和姜末，加适量水和酱油大火烧开。
趁热淋在千张肉卷上，撒点葱花枸杞就大功告成啦。
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