今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
1、把土豆洗净去掉外皮备用。
2、把土豆从中间切成两半。
3、把其中的一半切面向下放案板。
4、用左手的三个手指(食指、中指和无名指)压住土豆,右手握刀把土豆一片一片的切下来,切成土豆片,越薄越好,这里要给刀身上淋少许凉水,切出来的土豆不沾刀而且薄。
5、把切好的土豆片整理好,倾斜摆成一个长条,使两片间的距离均匀,宽度约3毫米。
6、再用切土豆片的手法,快速的把土豆片切成丝状。
7、然后用刀铲起放入盘子里,这样土豆丝就切好了。
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