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1、5分钟左右。从营养上面来说,西兰花中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养元素,这些物质都比较容易被煮熟。
2、其次,从西兰花结构上来说,西兰花主要结构呈花絮,并且里面的松散程度较高,易被煮熟,因此西兰花在水开之后煮5分钟左右即可被煮熟。日本最近一项研究得出结论:西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。
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