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1、牛肉800克、萝卜400克、西红柿300、红烧酱油20毫升、料酒20毫升、姜蒜葱50克、洋葱50克、花椒2克、豆瓣酱30克、山楂5克、盐2克。
2、步骤:牛肉切块焯水去血水捞出备用。
3、热油爆香花椒粒,下入豆瓣酱炒出红油,加入姜葱蒜和洋葱炒香。
4、加入番茄块炒出红汤,下入牛肉块一起炒,淋入料酒。
5、加入红烧酱油上色,将牛肉转入电饭锅中,加入一个山楂。
6、加入适量的清水炖四十分钟,加入萝卜和盐再炖二十分钟即可。
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