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榴莲可以和绿豆汤同吃,榴莲属于热性水果，一次性吃太多容易上火。而吃榴莲时，最好就配着绿豆汤、山竹之类凉性食物一起吃。榴梿吃太多，不妨喝点绿豆汤，加点少量的甘草，可以先将绿豆浸泡，倒掉浸泡的水后，大火煮一两分钟就关火，或是吃些山竹果之类的清凉食物平衡，但最好别一次吃太大量的热性或寒性食物。喝绿豆汤如果要清凉退火，就别久煮。古人喝绿豆水，但认为绿豆不宜煮破，尽量别把绿豆煮到爆开，饮其煮沸后略带浅绿的清水，清热效果最佳。在现代来看，绿豆除了各种营养素外，还含有一定量的钾，适合肾功能正常但血压稍高者食用养生。
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