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牛肉丸子怎么炸好(炸牛肉丸子的技巧需要怎么炸才好吃)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-01-14  来源:互联网  作者:麻布岗信息网  浏览次数:240
导读

今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容: 1、使用花椒和八角水。很多人可能会在制备肉馅儿的时候直接用生姜或者加入一些料酒来起到去除腥味的作用,其实这样效果并不是很好。想要去除腥味,大家不妨使用花椒和八角水。2、不要加入葱花和酱油。在腌制肉馅的时候,牢记有两样东西最好不要加入的,第一样就是葱花。因为加入葱花以后,在炸肉丸的过程中葱花是很容易被炸糊,这会影响到肉丸子的口感。3、要复炸一遍。在炸肉丸子的时候,有很多人发现自己炸出来的肉丸子并没有外酥里嫩的口感,这是因为很多人都选择只炸一遍,所以炸出

今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:

1、使用花椒和八角水。很多人可能会在制备肉馅儿的时候直接用生姜或者加入一些料酒来起到去除腥味的作用,其实这样效果并不是很好。想要去除腥味,大家不妨使用花椒和八角水。

2、不要加入葱花和酱油。在腌制肉馅的时候,牢记有两样东西最好不要加入的,第一样就是葱花。因为加入葱花以后,在炸肉丸的过程中葱花是很容易被炸糊,这会影响到肉丸子的口感。

3、要复炸一遍。在炸肉丸子的时候,有很多人发现自己炸出来的肉丸子并没有外酥里嫩的口感,这是因为很多人都选择只炸一遍,所以炸出的肉丸子不酥脆。

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关键词: 丸子 牛肉 技巧
 
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