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再制干酪有营养,营养主要为脂肪。再制干酪是融化干酪是以1种或2种不同成熟度的天然干酪为主要原料,经粉碎后添加乳化剂、稳定剂融化而成的制品。其风味柔和,制造中易于调配口味以迎合不同消费者的需要,而且具有较长的保质期。
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