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发面饼子的做法大全家常(怎么做包谷面饼子)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-01-14  来源:互联网  作者:麻布岗信息网  浏览次数:278
导读

今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容: 1、食材:高筋面粉100克,鸡蛋3个,酵母粉10克,细砂糖适量,黄油30克。2、所有的食材准备到位,高筋面粉、酵母粉和白砂糖,混合均匀后,先过一遍筛子,再将黄油和鸡蛋也一同加入。3、揉成一个光滑的面团,将面团用一张保鲜膜包裹好,放在比较暖和的地方发酵,待成为原来的2倍大,这就说明发酵成功了。4、发酵好的面团用擀面杖擀一擀帮助排气,将其分成每个50克的剂子,分别整形好,先整成圆形,再按压成饼状,准备一张烤盘。5、将圆饼状面包胚子放入铺上油纸的烤盘上,进

今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:

1、食材:高筋面粉100克,鸡蛋3个,酵母粉10克,细砂糖适量,黄油30克。

2、所有的食材准备到位,高筋面粉、酵母粉和白砂糖,混合均匀后,先过一遍筛子,再将黄油和鸡蛋也一同加入。

3、揉成一个光滑的面团,将面团用一张保鲜膜包裹好,放在比较暖和的地方发酵,待成为原来的2倍大,这就说明发酵成功了。

4、发酵好的面团用擀面杖擀一擀帮助排气,将其分成每个50克的剂子,分别整形好,先整成圆形,再按压成饼状,准备一张烤盘。

5、将圆饼状面包胚子放入铺上油纸的烤盘上,进行二次发酵,成为原来的2倍大,烤箱中放入面包饼,烤盘上面再压一个烤盘,上下火160度。

6、火烤20分钟,将饼烤至金黄的时候,就说明烤熟了,出炉,去掉上面的烤盘,面包饼香味浓郁,趁热吃特别松软。

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关键词: 饼子 面包 制作方法
 
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