今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
1、准备好原材料;
2、把买来的凤爪清洗干净,然后加水中小火煮到水开,目的是为了去血;
3、水开之后撇去白沫跟漂上来的油,然后放入葱段姜片,小火继续炖15分钟;
4、5分钟后捞出来,用热水冲洗,去掉凤爪上附带的油;
5、取出冰箱里提前冰好的凉白开,开始继续冲洗凤爪,这样它的口感会变得紧致;
6、然后把凤爪整齐地放进保险盒内,倒入泡椒,为了味道更丰富,把刚刚的姜片葱段也挑出来放进去了。盒内的汁水应该是大概能淹没凤爪。
7、盖上保险盒的盖子~然后放入冰箱。24小时后我就可以开吃啦。
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