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蛋糕冷冻了还能吃，蛋糕冷冻可保存4—5个月，但冷冻3个月是最佳时期。可将生日蛋糕分为多份放到密封性的小盒子里，放进电冰箱的冷藏层里冷藏起來，要吃的情况下提早一天放到冷冻层，或拿出来在常温状态渐渐地解除冻结，生日蛋糕的味儿如同新鮮生日蛋糕。
若是当天吃只要密封放在阴凉处即可，不需冷藏。但也要保证湿度，小心蛋糕过于干燥。所以室内搁置的时候，最好不要在阳面屋子，可在外盒附近放上一块湿布保证水分存留。
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