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1、蒸包子要20分钟左右。蒸包子所需的时间,一般根据包子的大小以及炊具而定。如果用电磁炉来蒸,小一点的包子需要10分钟左右,大一点的需要15到20分钟。如果用蒸笼来蒸,小一点的包子蒸15分钟就可以了,大的一般需要蒸20分钟。蒸肉馅包子的时间往往比普通的包子要长一点,要20多分钟。
2、包子蒸好后千万不要急于打开盖子。在关火的炉子上停留5分钟,再离火三分钟方可揭盖子。
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