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主料枸杞20颗,姜1个 盐适量 正番鸭1500g 清炖正番鸭汤的做法步骤1、 先把鸭子洗净切块备用,姜切片。2、 炒锅加热放一点油,不要太多,放姜片炒下,放入切好的鸭肉块一起炒,炒到鸭肉变色有肉香味后水放适量,水没过肉。3、 汤煮快开时,捞掉汤表面浮起的油沫,放入枸杞煮开。4、再煮2、5小时后放盐调味,再煮20分钟就可以出锅了。
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