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材料：生花生米、干辣椒、芝麻、盐、味精、鸡蛋、炸粉或面粉。
制作方法如下：
1、 把干辣椒放盆中加开水泡一下，捞出控干水，切小段。
2、 把切好的辣椒放盆中加入芝麻、盐和味精搅匀，倒入花生米拌一下，再加入鸡蛋液拌匀，再次加入炸粉或面粉搅拌均匀。
3、 锅放油烧热，用小火，以免烧焦，把花生调料放入油锅，先不急于翻动，以免调料松散，待花生已熟，即可出锅。
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