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醋白糖泡姜的做法 :
1、选用嫩姜洗净,准备一个玻璃罐,用沸水消毒;
2、姜切薄片;
3、锅中烧沸水,姜片放入后迅速沥出;
4、沥干后,放入少许盐,放入白糖一茶匙,蜂蜜两茶匙,拌匀;
5、装入玻璃罐中,加入酿造白米醋,大约没过姜的四分之三处,晃匀;
6、盖上盖子,放入冰箱冷藏两天,姜的颜色会变成微微的粉色,即可。
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