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1、叶绿素给血液提供建立铁的营养，它的摄入可以增加身体红血细胞的数量。除此之外，还可以改善质量。这反过来可以促进血液循环和产生更多能量。除了帮助净化身体以外，叶绿素还有帮助身体组织生长和修复的作用。
2、叶绿素其中一个健康益处是帮助减少污染物的影响。因此吸烟者可以获得很多好处，叶绿素包含的镁帮助传输氧气到达身体所有细胞，还帮助刺激红血球，改善氧气供应。
3、胡萝卜素是一种具有生理活性的物质，在动物体内可转化成维生素A，可治疗夜盲症，干眼病及上皮组织角化症；具有抑制免疫活性细胞过度反应，淬灭引起免疫抑制的过氧化物，维持膜的流态流动性，有助于维持免疫功能必需的膜受体状态，对免疫调节分子的释放起作用。
4、在一般植物的绿色叶片中,胡萝卜素含量明显少于叶绿素,在生物实验中,色素在纸条上的顺序从上到下分别是胡萝卜素,叶黄素,叶绿素a,叶绿素b,含量从上到下依次增多,并且胡萝卜素是人体所需的重要元素,两种色素对光的吸收效果也不同。
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