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1、买回来的猪板油,将它上面的一些碎肉清理干净,然后再切成小块冲洗一遍。起锅,开小火将锅烧热以后,把猪油都放进锅中。
2、在锅内加水小半碗,转用大火,将水烧沸腾后,立马改用小火慢慢熬煮。注意在这个熬煮过程中,小火一直不变,不能够加大,不然的话,会导致锅内温度太高,从而使猪板油块,表面焦糊。
3、在看到猪板油块被熬得体积变小,而且颜色从白色变成微黄色以后,就可以准备捞出了,很多人想要多熬一会,其实这样会让猪板油变焦糊,从而使得猪油的口感变差,微微发苦。
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