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1、在炖鸡肉的时候,如果鸡肉炖不烂,有可能是鸡肉太老造成的,所以应该炖的时间长一些,这样就可以解决鸡肉炖不烂的问题。
2、如果炖鸡肉的时候发现鸡肉炖不烂,有可能是炖的时间不够,一定要控制好炖鸡肉的时间,这样就可以把鸡肉炖的烂一些。
3、炖鸡肉的时候加凉水,导致鸡肉炖不烂。炖鸡肉时除了一次加足水,中途不要加冷水;另外还要在煮了十几分钟后,改用小火焖,焖的时间长了,鸡就烂了。
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