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1、偏温的，风热感冒、湿热者不宜食用，因肿瘤病人不宜食用，故不宜肿瘤病人食用，因为中医认为鸡肉有发性。自然地，饮食也是相对的，偶尔吃两顿也不成问题。
2、艾根煲鸡汤是客家人共同比较有名的一道菜；具有调经益血，祛风暖胃，清热解毒，平抑肝火，祛风湿，消炎止痛的功效，可用于治疗痛经，月经不调，宫寒，胎动异常等症。
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