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1、鲜人参需要放冰箱保存,干人参不用。如果是人参是新鲜的,刚挖出来不久的话,那这样是需要冷藏保存的,新鲜人参含有较多的水分和泥土杂质,如果直接放到常温环境下,可能会有腐烂变质的现象,因此这样的新鲜人参是需要低温冷藏保存的。
2、但如果是处理过、晒干了的人参,那么可放可不放,短时间放在常温环境下不会有什么变质风险。
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