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1、蒲公英花是可以食用的,而且对身体后很有好处的,蒲公英是一种营养丰富的保健野菜,主要食用部分为叶、花、花茎、根。
2、其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗,开水烫后,冷水漂洗,炒食、凉拌、做汤,风味尤佳。头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
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