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1、首先我们准备一些新鲜的豆瓣菜,将它清洗干净之后放入淡盐水中浸泡一段时间,这样可以将上面的一些细菌彻底清洗干净,然后再准备一些大蒜,剥好之后切成碎末状。
2、我们往锅中倒入适量的食用油,等油加热到五成熟之后把蒜末放进去爆香,然后再把豆瓣菜放进去均匀的翻炒一段时间,再倒入一些酱油,鸡精和食用盐,起到调味的效果就可以了。
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