今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容：
1、主料：猪蹄。
2、辅料：花椒、草果、香叶、干辣椒、姜、葱。
3、调料：料酒、酱油、八角。
4、将猪蹄清洗干净，切为2块，放入锅里焯水。
5、将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水，加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果，大火烧开，转小火炖2个小时。
6、炖2小时候左右，可以准备出锅了，喜欢汤汁很有胶质感的，可以适当的加点白砂糖或者冰糖，开大火煮个几分钟，汤汁就会变得浓稠晶亮。出锅撒葱花装饰即可。
麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站
