首页 » 资讯 » 生活常识 » 正文

纸杯戚风蛋糕怎么做(戚风蛋糕可以做成纸杯蛋糕吗)

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-12-22  来源:互联网  作者:麻布岗信息网  浏览次数:592
导读

今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容: 1、食材:鸡蛋2个,低筋面粉34g,细砂糖20g,牛奶20g,植物油20g,柠檬汁几滴。2、蛋白跟蛋黄分离。3、软纸杯套在模具内备用。4、取出5g糖放入蛋黄内,搅匀。5、牛奶跟植物倒入打蛋盆中,搅拌均匀。6、然后把蛋黄液倒入,继续拌匀。7、筛入低筋面粉,画十字拌匀。8、蛋白加入几滴柠檬汁,用电动打蛋器搅拌,蛋白打至粗泡加入1/3左右的糖,继续打发。9、逐渐分次加入砂糖,打至硬性发泡。10、用刮刀分一部分(约1/3但其实不需精准)蛋白,倒入之前的蛋黄糊

今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:

1、食材:鸡蛋2个,低筋面粉34g,细砂糖20g,牛奶20g,植物油20g,柠檬汁几滴。

2、蛋白跟蛋黄分离。

3、软纸杯套在模具内备用。

4、取出5g糖放入蛋黄内,搅匀。

5、牛奶跟植物倒入打蛋盆中,搅拌均匀。

6、然后把蛋黄液倒入,继续拌匀。

7、筛入低筋面粉,画十字拌匀。

8、蛋白加入几滴柠檬汁,用电动打蛋器搅拌,蛋白打至粗泡加入1/3左右的糖,继续打发。

9、逐渐分次加入砂糖,打至硬性发泡。

10、用刮刀分一部分(约1/3但其实不需精准)蛋白,倒入之前的蛋黄糊。

11、混合均匀。

12、然后将拌匀后的面糊,倒回蛋白霜中,翻拌均匀。

13、最后完成的面糊是均匀,光亮,滑顺。没有颗粒,也没有较多大气泡鼓出来。

14、想让纸杯干净整齐的话,就把面糊装到裱花袋来进行分杯。

15、装入八分满即可。

16、震盘一次后,装入提前150度预热好的烤箱,大约20分钟。

17、烘烤时间可能因为各家烤箱性能火力不同,烤温和时间可能略有差异,请根据自己的烤箱实际情况进行调整。

18、出炉稍不烫就可取出放在凉网,帮助底部散热,不然闷在模具,底部可能有水汽。

麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站

 
关键词: 纸杯 蛋糕 如何做
 
打赏
免责声明
• 
本文为小编原创作品,作者: 小编。欢迎转载,转载请注明原文出处:http://www.517338.com/news/show-651180.html 。本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们。