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1、食用西红柿不能祛斑，即便天天食用也起不到多大作用。
2、临床上的斑，常见的有雀斑和黄褐斑。雀斑是具有遗传倾向的一种面部色素沉着病，多有家族遗传史，只能使用外用剥脱剂或激光治疗，口服药物及食物都是没有效果的。因此，吃西红柿是不可以去除雀斑。还有一种是黄褐斑，黄褐斑是由多种内外因素而引起的面部色素沉着。临床上可以口服维生素C或维生素E，坚持使用可以达到淡化斑的作用。但是，单吃西红柿是取不到祛斑效果的，因为西红柿尽管含有丰富的维生素C，但是在烹调加工的过程中，维生素C会大量流失。再者，单吃维生素C的含量也是不够的，因此单吃西红柿是取不到很好的祛斑效果。
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