今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
1、取100克蟹肉解冻后备用,香菇冼净后切丁,约和蟹肉大小相同,锅中放少许油,油热后放蒜煸香。
2、将香菇丁倒入, 炒软后,加一勺酱油,香菇炒好后,就可以加水了。
3、做香菇时,一定要加糖,可以提出香菇的鲜味。
4、加一勺老汤,没有也可不加。
5、将蟹肉倒入,煮开后,将打散的蛋液淋入。
6、再次煮开后,加盐调味。
7、撒入切好的葱花和香菜。
8、香菇味道鲜美,再加上同样味美的蟹肉,赶紧的尝尝吧。
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