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1、第一步:准备清水500毫升倒在锅里烧开,烧开之后关火,再加上白糖30克、食用油30毫升搅拌均匀,再准备面粉500克,边倒边搅拌,搅拌到没有干面粉出锅。
2、第二步:在案板上抹点油,把面倒在案板上,稍微晾一会,再把面团揉的表面光滑,搓成长条,切成一样大的剂子。
3、第三步:把每个剂子揉圆按扁,按的中间厚边缘薄,油温7成热时,把生胚放进去炸,大约炸2分钟,表皮金黄出锅。
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