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1、花生要烤香了,越香越好,这样做出的米浆才能带浓浓的花生香味。花生洗干净,平铺在烤盘上,入烤箱160度,12分钟。取出,放凉后,用手搓掉花生的红衣,备用。
2、烤好的花生加入200g的水,用料理机磨成花生糊,倒入预先准备好的锅内。
3、米饭加入剩下的800g水,同样的,用料理机磨成乳白色的米浆水后,倒入锅内。
4、米浆放冰糖,烧开就可以了,煮的过程中,要注意搅拌,以免糊底。
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