今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容：
1、材料：食用油50g（一两），蛋黄 2个，白饭6两（一碗），盐适量。
2、先热油，热油至起烟便可，放入昨日剩饭，反复翻炒。
3、饭粒热起来后，取两个鸡蛋，将鸡蛋直接打至锅内，快速翻炒鸡蛋和米饭使得米饭和鸡蛋均匀的融为一体，过程中适量加入清水，不可糊锅，加入适量食盐，反复翻炒至基本上每颗饭粒都能呈现黄金色。
4、最后熄火、出锅，做到看不到鸡蛋碎为美。
麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站
