今天有麻布岗信息网小编为大家分享以下内容:
川味正宗红烧肥肠做法如下。
1、首先把肥肠用水洗净,特别注意把肥肠肠壁上的白色东西全部去掉,然后把肥肠放入锅中加水烧开,约3分钟后,捞出肥肠,再次冲洗干净,然后切成2厘米左右小块待用;
2、把红、绿辣椒、老姜切成小块待用,大蒜剥皮待用;
3、在锅里放油烧热,把豆瓣放入炒香,然后把老姜和蒜、花椒放入锅中爆香,然后把肥肠放入一起翻炒,然后加入一些水,待肥肠在锅中烧到5分钟时翻一下,再过5分钟见肥肠差不多熟时把辣椒块放入锅中一起翻炒;
4、然后加如少许盐和味精即可起锅装盘。
麻布岗信息网(www.517338.com)综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站